في السنوات الأخيرة، شهدت صناعة زيت الزهرة بالقطاع العالمي تحديات كبيرة في الصادرات. استنادًا إلى بيانات من مؤسسة الصناعة الغذائية الدولية، فإن حوالي 30% من منتجات زيت الزهرة لم تتمكن من الوصول إلى الأسواق الدولية بسبب عدم توافق التقنيات الانتاج والعدم الامتثال للقوانين البيئية. هذه المشكلة تتجلى بشكل رئيسي في عدم توافق العملية الصناعية وتсутствие الامتثال البيئي. فالعدم الامتثال للمعايير الدولية في عملية الطحين والتحكم في الجودة من السببات الرئيسية التي تمنع الصادرات.
تعد اختيار الخامات أول خطوة حاسمة في إنتاج زيت الزهرة. يجب أن يتم اختيار البذور النباتية ذات الجودة العالية، والتي يجب أن تكون خالية من الأوامر والمواد المسببة للتلوث. كما يجب التحكم بمهارات اختيار الخامات لضمان جودة الناتج النهائي. بالإضافة إلى ذلك، فإن التحكم في معلمات درجة الحرارة والضغط أثناء عملية الطحين هو أمر بالغ الأهمية. على سبيل المثال، عند درجة حرارة 120 درجة مئوية وضغط 20 بار، يمكن الحصول على أعلى نسبة من زيت الزهرة وضمان جودة الناتج. كما يجب مراقبة المؤشرات الأساسية مثل قيمة الأكسدة الحدية للزيت، حيث يجب أن تكون قيمة الأكسدة الحدية أقل من 5 ميللي مول لكل كيلوغرام لضمان سلامة الناتج.
تعد خطوط الطحين الآلية الكاملة الأهمية في إنتاج زيت الزهرة. يمكن أن تقلل هذه الخطوط من الأخطاء البشرية وتحقيق الإنتاج النظيف وتوفير الطاقة. وفقًا لدراسة من شركة تحليل الصناعة الغذائية، فإن استخدام خطوط الطحين الآلية الكاملة يمكن أن يقلل من نسبة الأخطاء البشرية إلى أقل من 5%. كما يمكن أن تقلل استهلاك الطاقة بنسبة 20% من خلال تصميمات لتوفير الطاقة المضمنة في هذه الخطوط. وتعمل هذه الخطوط بشكل آلي في كل مراحل الإنتاج، مما يضمن توافق المنتج مع المعايير الدولية مثل ISO 22000 وHACCP.
تنص معايير ISO 22000 وHACCP على إدارة الجودة والسلامة الغذائية في كل مراحل إنتاج زيت الزهرة. وينص على مراقبة وتحكم في المعلمات في كل مرحلة من مراحل الإنتاج، مثل اختيار الخامات، عملية الطحين، وتخزين المنتجات. وينص على تطبيق بروتوكولات الأمان والجودة في جميع أنحاء المصنع لضمان سلامة المنتجات وتوافقها مع المعايير الدولية.
تجربة شركة إنتاج زيت الزهرة في أوروبا الشرقية هي مثال واضح على نجاح استخدام خطوط الطحين الآلية الكاملة. كانت هذه الشركة تواجه مشاكل في الصادرات بسبب عدم توافق المنتجات مع معايير الاتحاد الأوروبي لمنشآت المواد التي تتلامس مع الأغذية. بعد تطبيق خطوط الطحين الآلية الكاملة، تمكنت الشركة من تحقيق توافق المنتجات مع المعايير الأوروبية في غضون 6 أشهر. ورفعت نسبة الصادرات بنسبة 40% خلال السنة التالية، مما أظهر فاعلية هذه الخطوط في تحسين جودة المنتجات وفتح الأسواق الدولية.
تتغير قوانين حماية البيئة باستمرار، وستكون هناك تأثيرات طويلة الأجل على عملية إنتاج زيت الزهرة. من المقرر أن تتطلب القوانين المستقبلية زيادة استخدام المواد المستدامة في عملية إنتاج زيت الزهرة وحد من الانبعاثات البيئية. على سبيل المثال، قد تتطلب القوانين المستقبلية أن يتم استخدام طاقة متجددة في عملية الطحين وتقليل استهلاك المياه. ومن المهم على الشركات في صناعة زيت الزهرة أن تكون مستعدة لتلبية هذه التغيرات والاستراتيجية المستقبلية لتطوير التقنيات الصناعية.
لدى الشركات في صناعة زيت الزهرة حاجة إلى استراتيجية تطوير مستقبلية قوية. يجب عليهم استثمار في تقنيات إنتاج جديدة وتطوير خطوط إنتاج آلية كاملة لتوفير الطاقة والتقليل من التلوث. كما يجب عليهم التركيز على تحسين جودة المنتجات والامتثال للمعايير الدولية. من خلال هذه الإجراءات، يمكن للشركات أن تحقق نجاحًا في الصادرات العالمية وضمان مستقبله الاقتصادي المستدام. هل واجهت شركتك مشاكل في صادرات زيت الزهرة بسبب ارتفاع نسبة الأحماض في الزيت؟ هل ترغب في معرفة المزيد من الحلول لتطوير التقنيات الصناعية؟
دع كل قطر من زيت الزهرة يلبي المعايير الدولية! استثمر في آلة واحدة واحصل على أوامر عالمية. اضغط هنا لمزيد من المعلومات.