El control de temperatura es crucial en el proceso de extracción de aceite de germen de maíz. La temperatura incorrecta puede causar problemas graves, como la oxidación a alta temperatura que lleva a la deterioración del aceite. Cuando la temperatura supera los 120°C, los ácidos grasos insaturados en el aceite se oxidan fácilmente, lo que no solo reduce la calidad del aceite, sino que también afecta su sabor y aroma.
Nota de un ingeniero de primera línea: "He visto muchas veces que las empresas aplican temperaturas demasiado altas en el proceso de extracción, lo que resulta en una pérdida significativa de calidad del aceite. Es importante mantener la temperatura dentro de un rango adecuado".
El estado del material, incluyendo la humedad y la granulometría, tiene un gran impacto en la configuración de la temperatura óptima. Si el material tiene un alto contenido de humedad, se recomienda una temperatura más baja en el inicio del proceso de extracción, alrededor de 60 - 70°C, para evitar la formación de burbujas y la oxidación. Mientras que para materiales con una granulometría más fina, se puede aumentar ligeramente la temperatura a 70 - 80°C para mejorar la eficiencia de extracción.
La presión de extracción y la temperatura deben ajustarse sincrónicamente para obtener la mejor tasa de extracción. En general, cuando la temperatura está en el rango de 70 - 90°C, la presión de extracción se recomienda mantener entre 15 - 25 MPa. Si la temperatura es más baja, se puede aumentar ligeramente la presión para compensar la reducción de la fluidez del aceite. Por ejemplo, a 60°C, la presión se puede aumentar a 20 - 28 MPa.
Las líneas de producción a pequeña y gran escala tienen diferentes requisitos en la configuración de temperatura y presión. En una línea de producción a pequeña escala, la flexibilidad es más importante. Puedes ajustar la temperatura y la presión según la cantidad de material y la calidad deseada. Mientras que en una línea de producción a gran escala, la estabilidad y la eficiencia son cruciales. Se recomienda utilizar un sistema de control de temperatura inteligente para garantizar la precisión de la temperatura y la presión.
Una forma sencilla de identificar si el material es adecuado para la configuración de temperatura actual es observar el color y la consistencia del aceite extraído. Si el aceite tiene un color demasiado oscuro o una consistencia demasiado espesa, es posible que la temperatura sea demasiado alta. Además, puedes también analizar el contenido de humedad y la granulometría del material restante después de la extracción para ajustar la temperatura y la presión en el siguiente ciclo.
Si el aceite tiene un color demasiado oscuro, reduce la temperatura en el proceso de extracción. Si el contenido de aceite en los residuos es demasiado alto, aumenta la presión o ajusta la temperatura para mejorar la eficiencia de extracción. También puedes considerar utilizar un proceso de refinado adicional para mejorar la calidad del aceite.
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