En 2024, las regulaciones europeas y asiáticas sobre materiales de contacto con alimentos y emisiones industriales han subido su exigencia para el sector de aceites vegetales. Las empresas que procesan aceite de maní deben adaptarse rápidamente para evitar multas, asegurar calidad y ganar confianza internacional.
💡 Clave del éxito: No solo cumplir con la normativa, sino usarla como ventaja competitiva frente a exportadores no certificados.
La cadena de producción del aceite de maní debe ser auditada en cada etapa clave según los estándares ISO 22000 e HACCP. Según estudios recientes, un 78% de las auditorías internacionales fallan por errores en la selección inicial de granos — muchos proveedores aún usan métodos manuales o insuficientemente documentados.
| Etapa | Indicador crítico | Objetivo legal (ISO 22000) |
|---|---|---|
| Selección de materias primas | Contenido de humedad (<5%) | Máximo 10 ppm de aflatoxinas |
| Proceso de prensado | Temperatura controlada (≤105°C) | Rendimiento mínimo del 42% |
| Certificación | Pruebas microbiológicas mensuales | Cumplimiento de EU Regulation (EC) No 1935/2004 |
Una fábrica en Indonesia logró certificar su línea completa en solo 6 meses tras implementar una prensadora automática con sistema de control térmico inteligente. El rendimiento aumentó un 18%, mientras que los costos energéticos bajaron un 12% comparado con métodos tradicionales.
Los sistemas automáticos no solo reducen errores humanos (que afectan hasta el 30% de las muestras rechazadas), sino que también permiten un uso más eficiente de recursos. Por ejemplo, una máquina moderna puede operar 24/7 sin pérdida de calidad, mientras que una planta manual necesita pausas constantes para ajustes manuales.
👉 ¿Listo para transformar tu proceso? Una inversión en tecnología automatizada hoy puede abrirte puertas a mercados como la UE, Japón y Emiratos Árabes Unidos, donde la trazabilidad y el cumplimiento ambiental son requisitos obligatorios.
