En la industria de transformación de aceites vegetales, especialmente en la producción de aceite de maní, el rendimiento del equipo es un factor determinante para la rentabilidad y sostenibilidad. Según datos de la Asociación Internacional de Aceites Vegetales (IOI), las plantas que reemplazan equipos antiguos por prensas modernas con tecnología de bajo consumo reportan un aumento promedio del 12-18% en la extracción de aceite y reducciones del 25-35% en los costos energéticos anuales.
Muchos fabricantes aún usan prensas mecánicas tradicionales que operan a alta temperatura y presión constante, lo que genera pérdidas significativas de aceite y mayor desgaste del sistema. En contraste, las nuevas prensas de bajo consumo energético están diseñadas para optimizar la presión, el calor y el tiempo de contacto entre el grano y la prensa —lo que mejora directamente la eficiencia de extracción sin sacrificar la calidad del producto final.
| Parámetro | Prensa tradicional | Prensa de bajo consumo |
|---|---|---|
| Rendimiento de aceite (%) | 35–38% | 42–46% |
| Consumo eléctrico (kWh/kg de maní) | 0.8–1.1 | 0.4–0.6 |
| Tiempo de ciclo (min) | 45–60 | 25–35 |
Una fábrica de aceite en Perú implementó esta tecnología en su línea de producción de aceite de maní para exportación. Antes, su rendimiento era del 36%, con un costo energético promedio de $0.75 por kilogramo de maní procesado. Tras la instalación de una prensa de bajo consumo (modelo PZ-3000), lograron:
Esto representó una recuperación del capital invertido en menos de 14 meses, según cálculos realizados por su equipo técnico interno.
Estas prensas incorporan sistemas de protección contra sobrecalentamiento, control automático de presión y sensores de vibración que alertan antes de fallas catastróficas. Un cliente en México mencionó: “Antes teníamos paradas no planificadas cada 2 semanas. Ahora, con este equipo, llevamos más de 8 meses sin incidentes mayores.”
Además, el diseño modular permite mantenimiento rápido y acceso seguro a partes críticas, reduciendo tiempos de inactividad en un 60% comparado con equipos antiguos.
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