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Les entreprises de transformation des huiles végétales, notamment celles produisant de l’huile de soja ou d’arachide, font face à un défi constant : augmenter le taux d’extraction tout en garantissant une qualité constante et en maîtrisant les coûts énergétiques. Une étude récente menée par l’Institut Français de la Matière Végétale (IFMV) a montré que les installations modernes équipées de presses hydrauliques intelligentes peuvent améliorer le rendement moyen de 8 à 12 % par rapport aux méthodes traditionnelles — soit jusqu’à 1 200 € de gain mensuel pour une usine moyenne.
Le processus complet comprend quatre phases critiques :
| Phase | Paramètres critiques | Impact sur le rendement |
|---|---|---|
| Prétraitement | Température (85–95°C), humidité (6–8%) | +7% si optimisé |
| Pressage | Pression (120–150 bar), temps (15–20 min) | +10% avec contrôle numérique |
| Filtration | Température < 60°C, filtre à membrane | Réduction de 30% des pertes post-extraction |
« Le secret n’est pas seulement dans la machine, mais dans la cohérence des paramètres. Un bon système de pressage automatique permet de maintenir une température stable à ±1°C, ce qui est essentiel pour éviter la dégradation des acides gras. »
— Dr. Laurent Moreau, Chef de projet R&D, IFMV
Un exemple concret vient de l’usine de transformation d’huile Quadrilatère Oleo, située dans le sud de la France. Après avoir remplacé leur presse manuelle par un modèle automatique avec capteurs thermiques intégrés, ils ont vu leur rendement passer de 87 % à 94 % sur l’huile de soja, avec une baisse de 22 % de la consommation d’énergie.
Les pressoirs connectés ne sont plus une option luxueuse, mais une nécessité stratégique pour les entreprises souhaitant rester compétitives. Ils offrent :
En tant qu’expert en transformation des huiles végétales depuis plus de 15 ans, nous savons que la clé réside dans l’adaptation progressive. Les petites et moyennes entreprises peuvent démarrer avec un seul poste de pressage intelligent, puis évoluer vers une ligne complète en fonction de leurs besoins.
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