Introduction: La révolution de l'extraction d'huile à domicile et en petite entreprise

Aujourd'hui, de plus en plus de ménages et de petits artisans cherchent à produire leurs propres huiles végétales de qualité supérieure, loin des additifs et des procédés industriels. Le pressoir combiné froid-chaud de Groupe Penguin répond exactement à cette demande, offrant une solution polyvalente, économique et écologique. Que ce soit pour l'huile d'olive, de tournesol, de noix ou de sésame, cet équipement révolutionnaire permet de passer facilement d'un mode à l'autre, selon vos besoins en matière de saveur, de couleur et de durée de conservation.

Étape 1: Préparation des matières premières

Avant toute utilisation, assurez-vous que vos graines sont sèches (humidité inférieure à 8%) et proprement nettoyées (sans pierres, poussière ou impuretés). Pour le pressage chaud, préchauffez les graines à 50-60°C pendant 10-15 minutes pour optimiser le rendement. Cette étape permet d'augmenter le rendement jusqu'à 22% selon les essais menés par notre laboratoire.

Étape 2: Configuration du mode de pressage

Le panneau de commande intuitif du pressoir permet de sélectionner facilement le mode froid ou chaud. Pour le mode froid, appuyez sur le bouton "Froid" et attendez que la température stabilise autour de 35°C. Pour le mode chaud, sélectionnez "Chaud" et réglez la température entre 80-100°C selon la graine (80°C pour le tournesol, 100°C pour le sésame). Le système de sécurité intégré empêche toute surchauffe, un point crucial pour éviter la dégradation des huiles.

Étape 3: Pressage et collecte de l'huile

Introduisez les graines dans l'alimentation à un rythme régulier (environ 500g par minute pour les graines de tournesol). L'huile s'écoule dans le bac de collecte tandis que la tourte (résidu) est évacuée automatiquement. Un filtre intégral permet d'éliminer les impuretés fines, garantissant une huile limpide dès la sortie. Conseil pro: Pour une filtration optimale, laissez reposer l'huile 24 heures à température ambiante avant de la bouteiller.

"Avant d'acquérir le pressoir combiné de Groupe Penguin, je produisais environ 15 litres d'huile de noix par mois avec un ancien pressoir manuel. Maintenant, avec le mode chaud, je dépasse facilement 25 litres par mois avec la même quantité de graines! Ce qui m'impressionne le plus, c'est la facilité d'utilisation - ma femme, qui n'est pas du tout technique, arrive à l'utiliser sans problème. L'économie d'énergie est aussi remarquable: consommation électrique de seulement 0,8 kWh par heure, ce qui correspond à une baisse de mes coûts de production de 35%."

— Mr. Dubois, producteur d'huile artisanal en Bretagne

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