Dans le secteur des huiles végétales, la qualité constante et la conformité aux normes internationales sont devenues des critères décisifs pour accéder aux marchés européens, américains ou du Moyen-Orient. Pourtant, selon une étude menée par l’International Food Standards Association (IFSA), près de 68 % des fabricants d’huile de cacahuète en Asie du Sud-Est échouent à atteindre les seuils requis en matière d’acidité (≤ 0,5 mg KOH/g) ou de valeur d’oxydation (≤ 5 meq O₂/kg).
La plupart des entreprises utilisent encore des presses manuelles ou semi-automatisées. Cela entraîne des variations importantes de température pendant le pressage — souvent entre 75 °C et 110 °C — ce qui altère la structure moléculaire de l’huile et augmente sa tendance à rancir. En outre, les erreurs humaines lors du tri des graines (moisissures, impuretés, humidité > 8 %) réduisent la stabilité globale du produit fini.
Grâce à un système de contrôle numérique (PID + capteurs de pression et d’humidité), notre presse automatique maintient la température idéale (65–72 °C) et le temps de pressage optimal (12–15 minutes). Ce niveau de précision permet de réduire les écarts de qualité entre les lots à moins de 3 % — contre 15–20 % sur les lignes classiques.
| Paramètre | Ancien système | Système automatisé |
|---|---|---|
| Température moyenne (°C) | 85 ± 15 | 68 ± 2 |
| Taux de conformité HACCP | 82 % | 97 % |
| Temps de traitement par lot | 45 min | 14 min |
ISO 22000 : Clause 8.5.3 – "Le contrôle des opérations de transformation doit garantir que les produits alimentaires respectent les exigences spécifiées en matière de sécurité et de qualité."
L’efficacité énergétique de cette machine est également un facteur clé pour les marchés exigeants comme l’Union Européenne. Avec une consommation électrique réduite de 30 % par rapport aux équipements traditionnels, elle répond aux critères de durabilité des directives EU Ecodesign. De plus, le processus sans solvant et sans déchets liquides facilite l’obtention du label Green Certified by SGS.
Une entreprise vietnamienne spécialisée dans les huiles premium a vu son taux de conformité passer de 85 % à 98 % après l’intégration de notre solution. Elle a obtenu sa première commande export depuis l’Allemagne en seulement 3 mois — une preuve concrète que l’investissement dans la technologie = l’accès au marché mondial.
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