.jpg?x-oss-process=image/resize,h_400,m_lfit/format,webp)
В 2024 году производство животного и растительного масла характеризуется значительным техническим прогрессом, направленным на повышение эффективности выжимки и устойчивость процессов. Основными тенденциями остаются оптимизация параметров прессования, внедрение энергоэффективного оборудования и комплексное использование физических фильтрационных систем, что позволяет одновременно улучшить качество масла и минимизировать производственные издержки.
Каждый тип сырья требует индивидуального подхода к процессу прессования. Например, соевые бобы нуждаются в предварительном нагреве при температуре 80–90 °C для оптимизации выхода масла, в то время как арахис требует более низких температур и повышенного давления, чтобы сохранить качество вкусовых характеристик. Пальмовое масло, с его высокой влажностью и липкой структурой, предъявляет особые требования к настройке времени прессования и скорости прокрутки шнеков.
| Тип сырья | Оптимальная температура (°C) | Давление (бар) | Рекомендованное время (мин) | Средний выход масла (%) |
|---|---|---|---|---|
| Соя | 85 | 60-70 | 25-30 | 18-22 |
| Арахис | 65 | 50-60 | 20-25 | 45-50 |
| Пальмовое масло | 70 | 55-65 | 30-35 | 35-40 |
Инновации в современных прессах сочетают точный контроль таких параметров, как температура, давление и время экспозиции, с интеграцией многоступенчатых физических фильтрационных систем. Эти решения значительно снижают содержание примесей, включая твердые частицы и мыловые кислоты, повышая прозрачность и стабилизируя качество масла на выходе. Совместное применение обеих технологий приводит к увеличению выхода масла на 8–12% по сравнению с традиционными методами.
.jpg)
Регулировка температуры в пределах 65–90 °C позволяет балансировать между максимизацией выхода и предотвращением деградации питательных веществ. Давление на уровне 50–70 бар оптимально стимулирует выделение масла, не повреждая клеточные структуры сырья. Временные интервалы, варьирующиеся в зависимости от типа масличного материала, регулируют степень прессования, снижая потери одновременно с энергоемкостью производства.
| Параметр | Диапазон | Прирост выхода масла (%) |
|---|---|---|
| Температура (°C) | 65-90 | 4-6 |
| Давление (бар) | 50-70 | 3-5 |
| Время прессования (мин) | 20-35 | 2-3 |
На основе реального опыта и отраслевых исследований, оптимизация включает внедрение автоматизированных систем контроля температуры и давления, а также повышение квалификации операторов для точного следования технологическим картам. Плавное регулирование скорости подачи сырья обеспечивает равномерное прессование, что сокращает расходы электроэнергии в среднем на 10–15%.
Одним из заметных примеров является сотрудничество с небольшими маслозаводами в Бразилии и Индонезии, где установка современных многофункциональных прессов позволила увеличить средний выход масла на 12%, при этом качество продуктов соответствовало стандартам ЕС и США. Согласно отчету международных экспертов, эти инновации обеспечивают не только экономию ресурсов, но и выход на новые экспортные рынки с высокой добавленной стоимостью.
"Технологические усовершенствования, основанные на науки и опыте, создают решения, которые не только повышают эффективность, но и соответствуют требованиям устойчивого развития. Это критически важно для поддержания конкурентоспособности на международном рынке," — отмечает ведущий эксперт отрасли Альберт Михайлов.
Узнайте, как наши автоматические многофункциональные прессы уже помогли предприятиям в странах LATAM и Юго-Восточной Азии увеличить выход масла на 12% и существенно сократить энергопотребление.
