Если вы производите арахисовое масло и планируете выход на международные рынки — важно понимать: качество продукта начинается не с бочки, а с семян. Многие компании терпят неудачу из-за непостоянства вкуса, отклонений в показателях (например, кислотное число выше 0,5 мг КОН/г), или же потому, что оборудование не соответствует требованиям ISO 22000 и HACCP. Ваша цель — не просто экспортировать, а утвердиться как надежный поставщик.
Согласно стандартам ЕС, максимальное содержание плесени в арахисе должно быть ниже 1000 CFU/g. Используйте автоматизированные системы просеивания и оптической сортировки — они снижают риск загрязнения на 70% по сравнению с ручным методом. Это не только повышает безопасность, но и помогает избежать отказа при проверке на границе, где даже один фальшивый образец может остановить всю партию.
| Параметр | Рекомендуемое значение | Пример отклонения |
|---|---|---|
| Кислотное число (mg KOH/g) | ≤ 0.5 | 0.8–1.2 (признак окисления) |
| Пероксидное число (meq O₂/kg) | ≤ 5 | >10 (не соответствует стандарту) |
Ваша линия должна быть интеллектуальной: система регулирования температуры (идеально 100–110°C) и давления (15–20 бар) минимизирует разницу между партиями. В одном случае предприятие в Турции снизило количество дефектных тонн до 0,3% после внедрения автоматической прессовой установки — это на 60% меньше, чем раньше. Такая точность позволяет легко пройти аудит ISO 22000 и получить сертификаты для экспорта в Германию, Японию и США.
Вывод: Высокая стабильность процесса — ключ к успеху. Ваша каждая капля арахисового масла заслуживает более безопасного, эффективного и соответствующего нормам производства.
С 2024 года в Европейском союзе усилены требования к выбросам CO₂ при переработке. Если ваша фабрика использует старые печи или не имеет системы рекуперации тепла, вам нужно модернизировать оборудование. Компактные автоматические линии уже включают энергосберегающие технологии: расход электроэнергии снижается на 25–35%, а выбросы — на 40%. Это не только экологически ответственно, но и делает вас конкурентоспособным на рынке B2B.
История успеха: компания из Болгарии, внедрившая полностью автоматическую линию производства арахисового масла, получила сертификат HACCP за 90 дней вместо обычных 6 месяцев. Они увеличили объем экспорта в Нидерланды на 40% за первый год. Почему? Потому что клиенты видят: вы готовы инвестировать в качество и соблюдение норм.
Готовы сделать свой арахисовый масла настоящим экспортным брендом?
Получите бесплатную консультацию по автоматизации и сертификации
