Многие производители арахисового масла сталкиваются с трудностями при выходе на международные рынки: низкая стабильность качества, несоответствие стандартам HACCP или ISO 22000, а также сложности в получении сертификатов ЕС и FDA. Эти проблемы часто связаны с ручным контролем процесса экстракции — где даже минимальная разница в температуре или времени прессования может привести к снижению показателей кислотности, окисления и цвета.
Автоматические прессовые линии обеспечивают точный контроль ключевых параметров: температуры (в диапазоне 65–75°C), давления (до 120 бар) и содержания влаги в арахисе (не более 6%). Это позволяет избежать перегрева, который вызывает появление горького вкуса, и уменьшить количество свободных жирных кислот. По данным одного из наших клиентов из Индии, после внедрения такой системы коэффициент соответствия стандарту по кислотности (acid value) вырос с 0.8 мг КОН/г до 0.3 мг КОН/г — что полностью соответствует требованиям европейского рынка.
| Показатель | До автоматизации | После автоматизации |
|---|---|---|
| Кислотность (mg KOH/g) | 0.8–1.2 | 0.2–0.4 |
| Окислительная стабильность (ч) | 12–18 | 30–45 |
| Процент годных продуктов | 85% | 98% |
Согласно стандарту ISO 22000:2018, пункт 8.5.1, производство должно быть организовано таким образом, чтобы исключить загрязнение и обеспечить повторяемость результатов. Автоматизация — это не просто удобство, а обязательное условие для получения сертификата.
Энергоэффективные прессы с системой回收 тепла и минимизацией отходов позволяют компаниям соответствовать требованиям ЕС по экологической ответственности. В частности, использование замкнутой системы охлаждения снижает потребление воды на 40%, а система очистки масла без химических реагентов — это ключ к сертификации FDA. Мы помогли одному производителю из Турции получить сертификат "Green Label" за 6 месяцев, что позволило увеличить экспорт в США на 30% в течение года.
Инвестируя в современную автоматизированную линию, вы не просто повышаете качество — вы формируете доверие у международных покупателей. Каждая капля масла становится доказательством вашего профессионализма.
