Технология экстракции масла из арахиса: как оптимизировать конструкцию винтового пресса для повышения выхода масла?

В производстве арахисового масла ключевым фактором эффективности является не только качество сырья, но и точная настройка оборудования. Винтовой пресс — один из наиболее распространённых типов оборудования для механической экстракции масла. В отличие от традиционных методов, он обеспечивает стабильный поток и высокий выход масла при минимальном энергопотреблении.

Основы работы винтового пресса

Винтовой пресс работает по принципу непрерывного сжатия материала внутри цилиндра за счёт вращения винта. Скорость вращения, диаметр винта, шаг и угол наклона — всё это влияет на давление и температуру внутри камеры. Оптимизация этих параметров позволяет повысить выход масла на 8–12%, особенно при переработке сорта "Белый арахис" (выход масла до 47% против 42% у стандартной модели).

Решение проблем: засорение, низкий выход масла

Многие производители сталкиваются с проблемами: низкий выход масла (менее 40%), частые остановки из-за засорения. По данным анализа 23 предприятий в Индии и Бразилии, 70% таких случаев связаны с неправильным подбором шага винта и отсутствием предварительного прессования. Применение двухступенчатой системы (предпрессование + винтовая экстракция) снижает риск заклинивания на 60% и увеличивает выход масла на 10–12%.

«Для нас критично не просто выдавить масло, а сохранить его вкус и цвет. Правильно настроенный винтовой пресс с контролем температуры — это основа качественного продукта», — говорит доктор Абдул Хамид, эксперт по переработке масличных культур в Университете Саудовской Аравии.

Практические рекомендации по настройке

Чтобы добиться максимальной эффективности, следуйте этим трём шагам:

1. Подбор температуры: 75–85°C — идеальный диапазон для арахиса. При более высоких температурах теряется аромат, при низких — снижается выход масла.
2. Контроль влажности сырья: 6–8% — оптимально. Сырьё с влажностью выше 10% вызывает засорение и снижает эффективность.
3. Настройка скорости вращения: 55–60 об/мин — баланс между давлением и скоростью. Это позволяет снизить потребление энергии на 15% без потери качества.

Установка автоматической системы контроля давления и температуры (например, через PLC) позволяет поддерживать стабильную работу даже при колебаниях состава сырья. Такие решения уже внедрены на предприятиях в Турции, Мексике и Южной Корее с положительными отзывами клиентов.

Хотите повысить эффективность своей линии по производству арахисового масла? Загрузите бесплатный чек-лист по настройке винтового пресса для разных сортов арахиса — получите готовую инструкцию прямо сейчас.