Масложировые компании малых и средних масштабов сталкиваются с постоянной задачей – совершенствовать процессы переработки растительных и животных масел (соевое, арахисовое, пальмовое и др.) для повышения эффективности производства и снижения расходов. Одним из ключевых аспектов улучшения является точная настройка параметров прессового оборудования, влияющая как на выход готового продукта, так и на энергопотребление.
Каждый тип сырья предъявляет свои технические требования:
| Параметр | Рекомендуемый диапазон | Влияние на процесс |
|---|---|---|
| Температура прессования | 65°C – 90°C в зависимости от культуры | Облегчает вытеснение масла, уменьшает вязкость |
| Давление (МПа) | 5 – 10 МПа | Повышает степень экстракции масла, но чрезмерное – увеличивает износ оборудования |
| Скорость подачи сырья | 20 – 40 кг/ч (зависит от модели пресса) | Оптимизация уменьшает механические потери масла |
| Размер отверстий фильтра | 0.2 – 0.5 мм | Балансирует между чистотой масла и степенью филтрации |
Эффективное снижение загрязненности масла достигается за счёт сочетания правильной прессовки и последующей фильтрации. Физическая фильтрация на этапе очистки помогает удержать мелкие частицы и примеси без применения химикатов, что важно для получения натурального продукта с высоким качеством и стабильным химическим составом.
Оптимальный режим фильтрации напрямую зависит от параметров прессования: с увеличением температуры и давления повышается уровень твердого осадка, требующий более тщательной фильтрации. Многие предприятия отмечают снижение мутности масла на 25-30 % при правильной настройке фильтра и своевременной очистке оборудования.
Внедрение комплексного контроля параметров в небольшом предприятии Краснодарского края позволило снизить энергозатраты на 15%, а выход масла повысить на 8% за счёт тонкой настройки температуры и давления. Параллельно применялась модернизированная система фильтрации, что сократило операционные затраты на очистку.
.jpg)
“Оптимизация оборудования должна быть не разовой акцией, а непрерывным процессом, основанным на данных и регулярном контроле качества сырья и продуктов.” – Генеральный инженер ООО «МаслоТехСнаб»
Следование научно обоснованным параметрам и грамотное сочетание прессования с физической фильтрацией помогает существенно повысить выход масла и одновременно уменьшить энергозатраты, что особенно актуально для предприятий, стремящихся к устойчивому развитию и конкурентоспособности.
