В сфере внешнеторгового производства продуктов из зерна и масел качество масла напрямую определяет конкурентоспособность продукции. В последние годы все больше европейских и американских клиентов отдают предпочтение маслам, полученным физическим способом. Но почему так происходит?

Ядро сравнения: физическое и химическое методы извлечения масла

Первое, на что стоит обратить внимание, это различия в сохранении компонентов, стабильности аромата и безопасности между физическим и химическим методами производства. Физический способ производства, обычно называемый холодным отжигом, позволяет сохранить больше полезных веществ, таких как витамины, минералы и фитонциды, чем химический метод.

По данным исследований, физически отжатое кукурузное зародышевое масло сохраняет до 95% перечисленных выше полезных веществ, тогда как химически извлеченное может сохранять только около 80%. В плане аромата, физически отжатое масло имеет более натуральный и стабильный запах, так как во время процесса отжима не используются агрессивные химические вещества.

Что касается безопасности, химический метод производства использует растворители, которые могут оставлять следы в готовом продукте. В то время как физический способ является более безопасным, так как он не использует никаких химических добавок.

Технические особенности: как интеллектуальная система температурного контроля оптимизирует производство

Современные эффективные пресс - машины оснащены интеллектуальными системами температурного контроля, которые могут значительно повысить выход масла и стабильность его качества. Например, в процессе производства кукурузного зародышевого масла, система температурного контроля может поддерживать оптимальную температуру в диапазоне от 50°C до 60°C, увеличивая выход масла на 8 - 12% по сравнению с традиционными методами.

Кроме того, интеллектуальная система может автоматически регулировать давление в зависимости от качества сырья и этапа производства, что позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ и аромата в масле.

Доказательства: преимущества физического отжима в исследовательских отчетах

Согласно отчету Академии сельскохозяйственных наук, физически отжатые масла имеют более высокое качество и безопасность, чем химически извлеченные. Также ISO - стандарты по производству продуктов питания настаивают на использовании более экологичных и безопасных методов производства, в том числе физического отжима.

"В условиях растущего спроса на здоровую и экологически чистую пищу, физический метод производства масла становится все более востребованным на мировом рынке", - говорится в отчете Академии сельскохозяйственных наук.

Применение: гибкие решения для предприятий различного масштаба

Метод физического отжима подходит как для небольших фабрик, так и для крупных производственных линий. Небольшие предприятия могут использовать компактные пресс - машины, которые требуют меньших инвестиций и просты в управлении. В то время как крупные производства могут применять автоматизированные линии с высокой производительностью на основе интеллектуальных систем температурного контроля.

Тенденции рынка: будущее физического отжима в экспорте высококачественных продуктов из зерна и масел

В условиях все более строгих требований к безопасности и экологичности продукта, тенденция зеленого производства быстро набирает обороты. Физический метод производства, который не использует химические вещества и сохраняет больше полезных веществ, безусловно, станет стандартом для экспорта высококачественных продуктов из зерна и масел.

Вы можете стать частью этого технологического прогресса и повысить качество своего производства. Узнайте, как повысить класс качества вашего масла с помощью точного температурного контроля. Скачайте нашу PDF - инструкцию "Эффективный процесс отжима"!