В условиях глобальной конкуренции на рынке растительных масел качество продукта становится ключевым фактором успеха. В то время как большинство производителей по-прежнему используют традиционные методы, такие как химическое экстрагирование, всё больше компаний переходят к физическому прессованию — особенно при подготовке продукции для экспорта. Согласно отчету Института пищевой науки (Китай), при правильной технологии физическое прессование может сохранить до 92% полезных жирных кислот и натурального аромата в сравнении с 65–70% у экстракции.
Прессование без растворителей позволяет избежать риска остаточного содержания гексана — вещества, которое даже в минимальных количествах вызывает подозрения у покупателей из ЕС и США. Согласно стандарту ISO 22915:2021, допустимый уровень остаточного растворителя в экспортируемых маслах не должен превышать 10 ppm. Физически прессованное масло легко соответствует этому показателю, тогда как экстрагированное часто требует дополнительной очистки, что увеличивает затраты и снижает выход продукта.
| Параметр | Физическое прессование | Химическая экстракция |
|---|---|---|
| Остаточный растворитель (ppm) | ≤ 5 | 10–30 |
| Сохранение аромата | Высокое (до 92%) | Низкое (до 60%) |
| Энергопотребление (кВт·ч/тонна) | ≈ 45 | ≈ 65 |
Одним из главных преимуществ современных прессов является наличие систем автоматического регулирования температуры. Как показывает практика, даже небольшой перегрев (более +75°C) может разрушить лецитин, витамины E и фитостеролы. Устройства с датчиками температуры и ИИ-алгоритмами обеспечивают стабильный режим, гарантируя, что каждая капля масла находится в оптимальном состоянии. По данным одного из крупнейших экспортеров из Китая, внедрение таких систем позволило повысить стабильность выхода масла на 12%, а его цветовой индекс — на 18%.
"Технология не должна быть сложной — она должна быть надежной. Мы выбираем прессование, потому что это путь к доверию клиентов."
— Мария Чжан, менеджер по международным продажам, Zhejiang Golden Seed Oil Co.
Если вы готовите продукт для экспорта в Европу, США или Ближний Восток, выбор между прессованием и экстракцией уже не вопрос «что дешевле», а «что безопаснее и качественнее». Особенно важно для брендов, стремящихся к органической сертификации или маркировке "cold pressed". Инвестиции в оборудование с интеллектуальным контролем температуры — это не просто технический шаг, а стратегический переход к рынкам, где потребители ценят прозрачность и натуральность.
139
|
малые линии производства пальмового масла
высокоэффективное экологичное оборудование для отжима масла
решения по закупке оборудования для переработки пальмового масла
Пингвин Групп
индивидуальная настройка
комплектующие международных брендов
437
|
многофункциональное рафинирующее оборудование для арахисового масла
оборудование для малых заводов по переработке масла
оборудование для рафинирования масла для международного рынка
392
|
прессор для подсолнечного масла с низким энергопотреблением
технология производства подсолнечного масла
интеллектуальная система управления
прессор с энергосбережением
повышение выхода масла
234
|
автоматическая пресс-установка для арахисового масла
выбор пресса для арахисового масла
установка пресса для арахисового масла
обслуживание пресс-машин
малый завод по переработке арахиса
428
|
энергоэффективное маслопрессное оборудование
выбор маслопресса для МСП
повышение эффективности прессования
многофункциональные маслопрессы
послепродажное обслуживание оборудования
