В современной пищевой промышленности эффективность переработки растительных масел становится ключевым фактором конкурентоспособности. Особенно это актуально для малых и средних предприятий, где каждый процент дополнительного выхода масла напрямую влияет на прибыль. Согласно исследованиям Института пищевых технологий (IFT), внедрение автоматизированных систем в процессе экстракции может увеличить выход масла на 3–7% без значительных затрат на энергию.
При производстве подсолнечного, арахисового и пальмового масла механическое прессование остается одним из самых надежных методов извлечения жира. Однако его эффективность зависит от нескольких параметров: температуры, давления, времени выдержки и качества сырья. Например, при оптимальном режиме работы пресса для пальмового масла выход может достигать 85–88%, тогда как при стандартных условиях — только 75–78%.
| Тип масла | Типичный выход (%) | Оптимизация с помощью автоматизации |
|---|---|---|
| Подсолнечное | 80–83% | +4–6% |
| Арахисовое | 78–81% | +5–7% |
| Пальмовое | 75–78% | +6–8% |
Это означает, что даже небольшое изменение в настройках оборудования может дать реальный экономический эффект. Важно также учитывать физическую очистку после прессования — использование мембранных фильтров или центрифуг позволяет снизить содержание твердых частиц до уровня менее 10 ppm, что критично для высококачественного масла.
На заводе в Индонезии, который специализируется на переработке пальмового масла, внедрение автоматической многофункциональной прессовой установки Penguin Group позволило повысить выход масла на 6,2% за три месяца эксплуатации. При этом энергопотребление снизилось на 12%, а время обслуживания сократилось на 40%. Компания смогла не только сократить потери, но и улучшить стабильность качества продукта — теперь масло соответствует требованиям международных стандартов ISO 22000 и HACCP.
Такие результаты не случайны. Установка оснащена системой регулировки давления в реальном времени, интеллектуальной системой контроля температуры и предиктивной аналитикой для прогнозирования износа компонентов. Это особенно важно для компаний, стремящихся к устойчивому развитию и снижению углеродного следа.
Если вы хотите узнать больше о том, как технологии могут помочь вашему бизнесу стать более эффективным, запишитесь на онлайн-вебинар или запросите технический каталог. Мы помогаем компаниям из России, Беларуси, Казахстана и стран СНГ внедрять передовые решения без лишнего риска.
